HERZLICH
WILLKOMMEN
AM FRISCH
GEDECKTEN
TISCH

HERZLICH
WILLKOMMEN
AM FRISCH
GEDECKTEN
TISCH

Wir, das ABC Kochwerk, sind Profis im Bereich ErnĂ€hrung, Kinder-Catering und nachhaltiger KĂŒche. Als absolutes Herzensprojekt haben wir uns in den letzten Jahren ganz intensiv mit der ErnĂ€hrung in KindergĂ€rten, Tageseinrichtungen und Schulen beschĂ€ftigt.

Fazit: Mach neu – denn die Möglichkeiten der Verbesserung sind vielfĂ€ltig und haben ordentlich Luft nach oben!

Wer Lust auf etwas ganz Neues fĂŒr seine Einrichtung hat und dabei mit allen Sinnen nachhaltige Gerichte frisch gekocht, mit lokalen und saisonalen Produkten erleben möchte, der darf weiterstöbern und uns ganz genau kennenlernen.

Euer Team vom ABC Kochwerk

Oben: In der Hand eines ausgestreckten Arms werden zwei Rote Bete-Pflanzen mit GrĂŒn hochgehalten. Unten: Herzförmige Kuhle gebildet aus zwei HĂ€nden. Darin liegen viele rote Kirschen.

LOKAL. FRISCH.
EINFACH LECKER.

Ob ganz klassisch wie aus Oma’s KĂŒche, saisonale Gerichte, vegane oder vegetarische Speisen und spezielle Gerichte fĂŒr Allergiker – bei uns kommt alles ganz natĂŒrlich in bester Bio-QualitĂ€t in den ABC Kochtopf. Immer strengstens ĂŒberwacht durch entsprechende Kontrollstellen fĂŒr ökologisch erzeugte Lebensmittel (DE-ÖKO-006) und natĂŒrlich durch unser Team im ABC Kochwerk. Jede Jahreszeit bietet tolle Gelegenheiten fĂŒr saisontypische Gerichte, die wir regelmĂ€ĂŸig und limitiert anbieten. Die Zutaten orientieren sich an der Ernte bestimmter Obst- und GemĂŒsesorten, die weder kĂŒnstliche ZusĂ€tze, wie GeschmacksverstĂ€rker, noch Konservierungsstoffe benötigen. 

Alles frisch vom Erzeuger direkt in unsere KĂŒche geliefert, mit viel Liebe zubereitet und möglichst wenig Salz und Zucker verfeinert. Wir wĂŒrzen lieber natĂŒrlich.

VON VITAMIN A BIS LECKER.

3 reife rote Tomaten liegen in zwei HĂ€nden.

NATÜRLICH BESSER
UND GESUND

Die Zeit fĂŒr VerĂ€nderungen ist genau jetzt und deshalb haben wir gemeinsam mit dem Allgemeinmediziner & ErnĂ€hrungsberater Herrn Dr. Johnny Bastiampillai ein Konzept fĂŒr eine gesunde, ausgewogene und vitaminreiche ErnĂ€hrung fĂŒr Kinder entwickelt – die vor allem schmeckt und Spaß macht! 

Im Team mit unseren Lieferanten aus der Region haben wir das nĂ€chste große Ziel klar definiert: den Nachwuchs in öffentlichen und privaten Einrichtungen mit frischen und nĂ€hrstoffoptimierten Gerichten zu versorgen. Besonders die Kleinen benötigen fĂŒr ihre Entwicklung und ihr Wachstum einen abwechslungsreichen ErnĂ€hrungsplan. Ebenso ist es uns wichtig, dass die Kinder durch die Zutatenvielfalt und liebevolle Zubereitung verschiedenste GeschmackseindrĂŒcke sammeln. 

QUALITÄT

Bio-Anteil von mindestens 25%
(100% Bio-Anteil fĂŒr Kunden unserer Bio-Linie)

ANLIEFERUNG

tÀglich frisch &
regional

SPEISEPLÄNE

nahrhaft, saisonal &
machen Spaß

NATÜRLICH
NACHHALTIG

Unsere Rezepte bringen die guten Dinge der Natur und der Landwirtschaft zusammen an einen wunderbaren Ort: in die KĂŒche und Kochtöpfe des ABC Kochwerks!

Und genau das ist unser Lieblingsrezept fĂŒr die dauerhaft nachhaltige Produktion einer tĂ€glichen Versorgung:

✓ Bio-Anteil von mind. 25% bzw. 100% Bio-Anteil fĂŒr Kunden unserer Bio-Linie 

✓ optimierte Prozesse bei Anlieferung und Entsorgung, inklusive Recycling

✓ dauerhaft weniger Einsatz von Energie und
somit  geringere CO2 –Werte

✓ Bio-Anteil von mind. 25% bzw. 100% Bio-Anteil fĂŒr Kunden unserer Bio-Linie

✓ optimierte Prozesse bei Anlieferung und Entsorgung, inklusive Recycling

✓ dauerhaft weniger Einsatz von Energie und
somit  geringere CO2 –Werte

FĂŒr die junge Generation, aber auch fĂŒr uns als gastronomischer Dienstleister ist ein gutes und sinnvolles Konzept fĂŒr das Thema Nachhaltigkeit immer wichtiger.

Das Engagement fĂŒr eine positive Zukunft hört nicht beim Essen auf, sondern dreht sich bei uns immer um eine sinnvolle 360° Umsetzung im Raum Bremen und ĂŒber unseren Tellerrand hinaus.

Viele Kitas in Bremen und dem Umland vertrauen uns bereits und setzen auf unsere nachhaltige und frische Produktionsweise. 

HĂ€nde halten Pflanzen mit Erde, dies steht fĂŒr Nachhaltigkeit: ausschließlicher Einsatz von Mehrweg-und Recycle-Verpackungen, kompletter Verzicht auf Kunststoffverpackungen.

UNSERE FAKTEN
& ZIELE

Was schon da ist:

  • ein KĂŒchenbetrieb mit regenerativen Energien und energieeffizienten GerĂ€ten 
  • kraftstoffsparende Lieferung der Produkte durch die zentrale Steuerung unseres Fuhrparks
  • effiziente Lieferung der Lebensmittel durch lokale Produzenten auf kurzen Wegen
  • ausschließlicher Einsatz von Mehrweg- und Recycling-Verpackungen, kompletter Verzicht auf Kunststoffverpackungen

Was noch kommt:

  • Lieferfahrzeuge auf Basis von Elektro- beziehungsweise Hybridtechnik
  • Installation und Nutzung eigener Photovoltaik-Anlagen
  • Herstellung und Zertifizierung eigener ökologischer Lebensmittel und Produkte
  • eine optimierte KĂŒche mit EnergierĂŒckgewinnung
  • viele neue Ideen, die unsere gemeinsame Zukunft positiv verĂ€ndern werden

UNSERE
ZUSAMMENARBEIT

… startet hier und jetzt. 

Wir besprechen die wichtigsten WĂŒnsche und AblĂ€ufe und ihr bekommt euren ganz persönlichen Ansprechpartner, der euch jederzeit berĂ€t und ĂŒber neue Innovationen informiert.

Lust auf mehr Informationen und ein persönliches Kennenlernen?
Wir freuen uns auf euch und unseren ersten Termin vor Ort.