Über uns
Als führender Kinder-Caterer engagiert sich unser gesamtes Team jeden Tag dafür, dass gesundes, ausgewogenes und zugleich leckeres Essen für Kinder zur Selbstverständlichkeit wird. Gleichzeitig setzen wir auf langfristige Partnerschaften in Zusammenarbeit mit unseren Kunden, zu denen sowohl Städte und Gemeinden als auch viele private Träger gehören.
Teamgeist
Weiterentwicklung
Qualität
Verantwortung
Unser Team bei ABC Kochwerk
Hinter jeder Mahlzeit steht ein Team, das mit Freude, Herz und Leidenschaft bei der Sache ist, ganz gleich ob in der Küche, im Büro, in der Logistik oder direkt in den Einrichtungen. Unsere gemeinsame Mission, Kinder täglich mit gutem Essen zu versorgen, verbindet uns und treibt uns an. Jeder bringt seine Kompetenz ein, wir arbeiten Hand in Hand und begegnen uns mit Respekt. Wir unterstützen uns gegenseitig, denken mit und finden gemeinsam Lösungen. Was uns dabei antreibt, ist das Bewusstsein, etwas Sinnvolles zu tun und der Spaß an einem Job, der wirklich etwas bewirkt.
Unsere Verantwortung
Nachhaltigkeit ist uns wichtig. Im Einkauf, in der Küche, auf der Straße und bei jedem Handgriff handeln wir verantwortungsbewusst und ressourcenschonend. Unsere Abläufe sind effizient organisiert, die Auslieferungstouren sorgfältig geplant. Wir nutzen Großgebinde und ein durchdachtes Mehrweg- und Recyclingsystem. Auch bei den Zutaten achten wir auf Regionalität und kurze Wege. So reduzieren wir CO₂ und vermeiden Abfall. In allem, was wir tun, bleiben wir aufmerksam, hinterfragen kontinuierlich unsere Prozesse und suchen immer nach Wegen, noch besser zu werden.
So kommt unser Essen bei euch auf den Tisch
Wer Interesse an unserer Verpflegung hat, kann den Prozess ganz unkompliziert starten. Wir begleiten euch Schritt für Schritt. Von der ersten Anfrage bis zur pünktlichen Lieferung in eure Einrichtung.
Kontakt aufnehmen
Schreibt uns eine Nachricht oder ruft an. Wir freuen uns über euer Interesse und melden uns zeitnah zurück.
Bedarf besprechen
In einem persönlichen Gespräch klären wir, wie viele Kinder oder Standorte versorgt werden sollen und welches Verfahren am besten passt.
Konzept und Angebot
Auf Basis eurer Anforderungen erstellen wir ein individuelles Konzept und ein transparentes Angebot.
Probeessen
Ihr möchtet uns kennenlernen? Wir bieten zwei kostenlose Probetage an. So könnt ihr unser Essen und unseren Service unverbindlich testen und euch selbst überzeugen.
Start der Verpflegung
Nach eurer Freigabe geht es in die Umsetzung. Wir stimmen die Abläufe ab, die Lieferung beginnt. Frisch, zuverlässig und pünktlich.
Unser Hygienekonzept
Hygiene und Lebensmittelsicherheit haben bei uns oberste Priorität. Unsere Küchen arbeiten nach klar definierten Standards und werden regelmäßig geprüft. Geschulte Mitarbeiter, dokumentierte Abläufe und moderne Technik sorgen dafür, dass jedes Gericht unter einwandfreien Bedingungen zubereitet und geliefert wird. Zuverlässig, sauber und sicher.
Unsere Verfahren im Überblick
Cook & Chill, Cook & Hold oder Rundum-Service? Wir beraten euch umfänglich und entscheiden gemeinsam, welches Verfahren am besten zu euch passt.
Cook & Chill:
smart gekühlt, punktgenau serviert
Cook & Chill ist unser bevorzugtes Verfahren für maximale Frische, Qualität und Nährstofferhalt. Nach dem Kochen werden die Mahlzeiten schonend heruntergekühlt und in der Cool Cooking Box gelagert. Dieses intelligente System steuert Kühlung und Regeneration vollautomatisch. Über eine App kontrollieren wir Temperaturen und Zeiten, sodass die Speisen genau dann erhitzt werden, wenn sie gebraucht werden, mit maximalem Erhalt von Vitaminen, Mineralstoffen und Geschmack. Das sorgt für gleichbleibend hohe Qualität, sichere Abläufe und optimierte Logistikprozesse in Schulen und Kitas.
- hoher Erhalt von Vitaminen und Nährstoffen
- appetitliche Optik und optimale Konsistenz
- einfache Handhabung
- flexible Planung im Alltag
- sichere Temperaturführung per App
Cook & Hold:
frisch gekocht, direkt geliefert
Wenn Mahlzeiten frisch gekocht und ohne Umwege serviert werden sollen, ist Cook & Hold ideal. In unserer Küche bereiten wir alle Speisen kurz vor der Auslieferung zu und liefern sie in speziellen Thermo-Containern direkt in die Einrichtung. Unsere Boxen halten das Essen warm, mit stabiler Temperatur und ohne Qualitätsverlust. So könnt ihr ohne zusätzliche Vorbereitung servieren - schnell, unkompliziert und flexibel. Das Verfahren eignet sich besonders für Einrichtungen, die einfache Organisation und kurze Wege bevorzugen.
- keine Geräteausstattung vor Ort erforderlich
- minimale logistische Anforderungen
- geringer Personalaufwand
- pünktliche, servierfertige Lieferung
- zuverlässige Warmhaltefunktion mit flexibler Dauer
- einfache Abläufe im Alltag
Rundum-Service:
vor Ort gekocht, direkt serviert
Unser Rundum-Service richtet sich an Einrichtungen mit eigener Küche. Hier übernehmen wir den gesamten Ablauf direkt vor Ort, vom Kochen bis zur Ausgabe. Unser geschultes Team arbeitet in den vorhandenen Räumen, bereitet alle Mahlzeiten frisch zu und kümmert sich um Einkauf, Planung und Organisation. So entsteht ein reibungsloser Prozess, der Einrichtungen spürbar entlastet und eine gleichbleibend hohe Verpflegungsqualität sicherstellt.
- frisch gekocht und direkt serviert
- vollständige Entlastung im Küchenalltag
- erfahrenes, geschultes Personal
- klare Abläufe und feste Ansprechpartner
- alles aus einer Hand, zuverlässig und hochwertig
